MENÜ
$Alış 3.4862Satış 3.4925
Alış 4.1763Satış 4.1838
£Alış 4.7215Satış 4.7462
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Aşure Nasıl Yapılır?

513 defa okundu1 defa yorumlandı, kategorisinde, tarihinde yayınlandı

 Hicri takvime göre Muharrem ayının 10. günü Aşure Günü’dür.[reklam_sag]
Muharrem ayı boyunca evlerde aşure pişirilmesi de adettendir.
Nuh (a.s.)  tufandan sonra pişirdiği rivayet edilen aşure bugün de adet olarak devam etmektedir.
Bunu ibadet olarak kabul etmek yanlıştır. Aşure Günü oruç tutmak sünnettir.
Peygamber efendimiz buyurdu ki: “Bir kimse, Aşure günü oruç tutsa,  Allahü teala ona bir şehid sevabı verir.  Aşure günü oruçlu olan için, yedi gök ehlinin sevabını yazar.
Aşure günü bir mü’mine iftar verene, ümmet-i Muhammed’in hepsine iftar vermiş gibi
sevab yazılır.  Aşure günü bir yetimin başını okşayana Allahü teala o yetimin başındaki
kıllar kadar Cennet’te derece verir.”

Aşure Malzemeleri

2,5 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru fasulye
3 litre (15 su bardağı) su
1 su bardağı kuru sarı üzüm
1 su bardağı küp doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
1/2 su bardağı dut kurusu
1/2 su bardağı fındık içi
1/2 su bardağı fıstık içi
1 portakal kabuğu doğranmış

Süslemek için

1 su bardağı kuş üzümü
Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı, Tarçın, Nar taneleri

Yapılışı

  • Aşurelik Buğday, kuru fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi gün fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
  • Buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın ve 15 su bardağı su ekleyip kaynatın.
  • Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın.
  • Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken toz şeker, haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
  • Fındık, fıstık içini, portakalın kabuğunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.
  • Sonra kuru üzüm, dut kurusu ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın.
  • Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
  • Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ekleyip karıştırın.
  • Sıcakken kaselere boşaltın.
  • Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

* İsterseniz 500 ml. süt ekleyebilirsiniz…

 

aşure, aşure tarifi, aşure nasıl yapılır, aşure yapılışı, aşure yapımı

Yorum Yaz