Çarşamba , 30 Temmuz 2014
İlginizi Çekebilecek Konu Başlıkları

Etiket Arşivi: işkembe nasıl temizlenir?

Haber Aboneliği

Kolay İşkembe Temizlemenin Püf Noktası

Özellikle Kurban Bayramında kurbanın işkembelerini temizlemek çok zordur. İşkembe sevenler bu kötü kokuya ve temizlemeye katlanarak sonunda nefis bir çorba içmeyi hakederler. Biz yıllardır annemle sıcak suyun içinde bekleterek bıçak yardımıyla sürterek temizlerdik. Geçenlerde öğrendim ve denedim çok başarılıydı. Sizede tavsiye ederim. İşkembeyi öyle kirli haliyle iyice tuzlayın katlayın. Bir poşete koyun ve ağzını sıkca bağlayın. Soğuk bir ortamda 3-4 gün bekletin. Ben kış olduğu için balkonda beklettim. Sonra açtığınızda kirli yüzeyin kendiliğinden sıyrıldığını görecekseniz. Daha sonra Karbonatlı ve sirkeli suda biraz kaynatın. Sonra  kabuklu limon dilimleriyle ovun. Kötü kokusundan kurtulacaksınız. Sonra haşlayıp ince ince kıydıktan sonra işkembe çorbanızı hazırlayabilirsiniz. ... Devamını Oku »

Scroll To Top
define