MENÜ
$Alış 3.5344Satış 3.5408
Alış 4.1747Satış 4.1823
£Alış 4.7507Satış 4.7754
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Etsiz Çiğ Köfte

948 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

Çiğ Köfte acı sevenler için vazgeçilmez bir tat…MMM olsada yesek :) Sizler için nefis çiğ köftenin tarifini veriyorum. Ağız tadıyla yemeniz dileğiyle…

Malzemeleri[reklam_sag]
3 su bardağı köftelik ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı acı biber salçası
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı isot
1 küçük demet taze soğan
1 küçük demet maydonoz
1 adet kıvırcık
2 adet limon
Nar ekşisi
İsterseniz taze nanede ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

  • Çiğ köfte için özel yoğurma leğeninin içerisine bulguru , salçaları , baharatları ekleyip karıştırın.
  • Diğer yandan kuru soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağı ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
  • Bulgur ile diğer malzemeler iyice yoğurulduktan sonra üzerine hafif su döküp çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar kurudukça su dökme işlemine devam edin.
  • Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra tadına bakıp , damak zevkimize göre acısını ayarlayın.
  • En son maydonoz ve taze soğanıda ekleyip birlikte bir kere daha yoğurun.
  • Servis tabağına kıvırcıkları yerleştirip üzerine hazırladığınız çiğ köfteleri elinizle şekillendirip yerleştirin.
  • Limon,nar ekşisi ve ayran eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun…cig kofte 1cig kofte

cig kofte

Yorum Yaz