MENÜ
$Alış 3.5090Satış 3.5153
Alış 4.1775Satış 4.1851
£Alış 4.7264Satış 4.7511
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Fırında Kıymalı Karnabahar

658 defa okundu1 defa yorumlandı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

[reklam_sol]

Malzemeleri

Karnabahar

Karnabahar

1 orta boy karnabahar
250 gr. orta yağlı kıyma
2 adet soğan
5 diş sarmısak
1 tutam maydanoz
1 y. kaşığı domates salçası
1 y. kaşığı biber salçası
tuz,karabiber,pul biber

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
2 su bardağı süt
tuz ve karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

  • Karnabaharın çiçeklerini parçalara ayırdıktan sonra tuzlu suda haşlayın.
  • Borcam fırın tepsisine dizin.
  • Soğanı ince ince kıyıp kıymayla beraber yağda kavurun.
  • Sarımsak, salça,baharatlarını da ekleyip ocaktan alırken maydanozu ilave edin.
  • Bunu da karnabaharların üzerine dökün.
  • En son olarak beşamel sos için yağı tencereye alıp kısık ateşte unu ilave edin ve rengi hafif pembeleşene dek kavurun.
  • Sütünü yavaş yavaş ekleyip hızla çırpma teliyle karıştırıp topaklanmasını engelleyin.
  • Koyu boza kıvamında olması gerekiyor. Koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
  • Birkaç dakika kaynadıktan sonra tuz,karabiber ekleyin ve kıvamını bulduğunda ocaktan alın.
  • Sosunu da üzerine yerleştirdikten sonra üzerini kaşar rendesiyle kaplayın.
  • Bir çay bardağı su ekleyip tepsiyi fırına verin.
  • Sıcak fırında ortalama 20 dakika piştikten sonra kaşar peynirleri kızardığında fırından alıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

karnabahar 4

Karnabahar

Fırında Kıymalı Karnabahar

Karnabahar

Karnabahar

Karnabahar

Karnabahar

Karnabahar

Karnabahar

Yorum Yaz