MENÜ
$Alış 3.5344Satış 3.5408
Alış 4.1747Satış 4.1823
£Alış 4.7507Satış 4.7754
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Hünkar Beğendi

615 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

Hünkar Beğendi Malzemeleri[reklam_sag]

Beğendi için,

4 adet tombul patlıcan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Hünkar için,

Yarım kg kuşbaşı doğranmış dana yada kuzu eti
2 adet soğan
2 adet domates

2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Hazırlanışı

  • Kuşbaşı etlerini tavaya koyun, tereyağını ekleyin ve soteleyin.
  • Üzerine kuru soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın ve ilave edin.
  • Sonra doğranmış domatesleri ekleyin.
  • Tuzunu ve karabiberini ekip, etler yumuşayıncaya dek pişirin. (etlerin yumuşak olması için biraz su ilave edebilirisiniz)
  • Etler pişerken, beğendiyi hazırlayın.
  • Varsa ocak üzerinde mangalda yada de tepsiye yağlı kağıt serip, patlıcanları fırında közleyin.
  • Patlıcanlar iyice pişince, kabuklarını soyun.
  • Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu pembeleşinceye dek kavurun.
  • Sürekli karıştırarak patlıcanları ekleyin, sonra soğuk sütü azar azar ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırın.
  • 10 dakika daha pişirin, tuzunu, karabiberini ekip, ocaktan alın.
  • Servis için önce tabaklara beğendiyi koyun.
  • Sonra üzerlerine hazırladığımız soteden koyun.
  • Afiyet olsun…

* Patlıcanlar en lezzetli mangalda oluyor. Pikniğe gittiğiniz zaman fazladan patlıcan közleyin ve kabuklarını soyup
doğradıktan sonra derin dondurucuya atın. Hem hazır hemde lezzetli patlıcanlar elinizin altında olacaktır.

İstediğiniz zaman patlıcan salatası ve hünkar beğendi yapabilirisiniz. Eğer böyle bir imkanınız yoksa ocakta közleyin.
Fırında közlenen patlıcanlar çok lezzetli olmuyor.

Hünkar beğendi tarifi, hünkar beğendi nasıl yapılır, patlıcan yemekleri, közlenmiş patlıcan

Yorum Yaz