MENÜ
$Alış 3.5344Satış 3.5408
Alış 4.1747Satış 4.1823
£Alış 4.7507Satış 4.7754
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

İşkembe Çorbası

1010 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

İşkembe Çorbası Malzemeleri

500 gr dana yada kuzu işkembe
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
yarım fincan sirke
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak (haşlarken kullanmak için)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz, pulbiber

Hazırlanışı

  • Temizlenmiş işkembeyi bol suda birkaç su yıkayın.
  • Tencereye alıp üzerine 4-5 parmak çıkacak kadar su ilave edin.
  • Yarım limonun suyunu ve doğranmış sarmısakları ekleyerek işkembeyi tercihen düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. (45 dakika) (limon ve sarmısağı tadının ve renginin daha iyi olması için kullanıyoruz).
  • Pişen işkembeyi kesme şeker büyüklüğünde parçalara ayırın ve bir kaba alın.
  • Başka bir tencerede tereyağını ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
  • 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip unun topaklanmaması için su ekleyerek hızlıca karıştırın.
  • Suyu ekledikten sonra doğranmış işkembe parçalarını ekleyin.
  • Tuz ve pul biberide ekleyip 15 dakika daha kaynatın.
  • Tercihen çorbayı servis yaparken yanında dövülmüş sarımsak, sirke ve limon suyundan oluşan sos ile birlikte ikram edin.

 

İşkembe çorbası tarifi, terbiyeli işkembe çorbası, işkembe çorbası nasıl yapılır

Yorum Yaz