MENÜ
$Alış 3.4862Satış 3.4925
Alış 4.1763Satış 4.1838
£Alış 4.7215Satış 4.7462
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Kurban Etinden Kavurma Tarifi

574 defa okundu1 defa yorumlandı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

Sevinçle beklediğimiz bayramlardan biriside “Kurban Bayramı” özlemlerin, hasretlerin bittiği, sevdiklerimizle birlikte geçirdiğimiz özel günler, özel anlar, hatıralarıyla dolu bayramlar….[reklam_sag]

Bir çok aile maalesef sadece kurban bayramında et yiyebiliyor, bu yüzden kurban etinden mümkün olduğu kadar etrafımızdaki ihtiyaç sahiplerine vermeye özen gösterelim.

Evigibi.net ekibi olarak sizler için kurban bayramında kurban etiyle nasıl yemekler yapabilirsiniz, eti nasıl saklayabilirsiniz gibi bilgileri paylaşmak istedik.

Herkesin mutlu bir bayram geçirmesi dileğiyle…

Saç Kavurma

Saç Kavurma

Malzemeleri

Kavurma

Kavurma

 

1 kg. Kurban Eti
250 gr.Kuyruk Yağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, kekik

 

Yapılışı

– Kurban etini istediğiniz büyüklükte kuşbaşı olarak doğrayın.
– Sonra kuyruk yağını küçük küçük doğrayın.
– Kavurma tenceresine önce kuyruk yağını koyun.
– Orta ateşte, kıtır kıtır olup, yağını bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
– Tenceredeki sulanmış yağ oranı etin üzerine kapatacak kadar olmalıdır.
– Sonra buna kuşbaşı parça etleri ekleyin.
– Kısık ateşte kapağı kapalı olarak uzunca bir süre pişirin.
– Et suyunu salıp tekrar çektikden sonra bir kaşıkla mutlaka karıştırın.
– Tuzu normalinden  fazla olmalıdır.
– Dolapta saklama kaplarını sıcakken boşaltın ve içinde donmasını sağlayın.

Kavurmamız hazır :)
– Sonrasında kullanacağını kadar eti bıçak yardımıyla keserek alın.
– Kavurmayı tavada ısıtın ateşten almadan hemen önce zeytinyağ  ekleyip karıştırın.
– Üzerine kekik serperek sıcak sıcak servis yapın.

NOT: Etlerin korunması ve uzun süre saklanması için kışlık kavurmanın yağlı olması gereklidir.
Çünkü yağ etlerin çevresindeki boşlukları doldurarak etlerin hava almasını engeller.
Kolestrol problemi olanlar kullanılacağı zaman yağını tamamen eriterek sadece etini yemeklerde kullanabilirler.


kavurma, kavurma tarifi, kavurma nasıl yapılır, kurban kavurması, dana kavurma tarifi, kuzu kavurma tarifi, kavurma tarifleri, kavurma nasıl saklanır, kavurma nasıl pişirilir, dana eti kavurma, et kavurma, kurban eti nasıl saklanır, iyi kavurma nasıl yapılır

Yorum Yaz