MENÜ
$Alış 3.5090Satış 3.5153
Alış 4.1775Satış 4.1851
£Alış 4.7264Satış 4.7511
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Mayalı Güneş Böreği

615 defa okunduYorumlanmadı, kategorisinde, tarihinde yayınlandı

[reklam_sol]

Mayalı hamurdan neler yapılmaz ki ? Marifet onun hamurunu tutturmada :)

Nefis bir börek tarifi, ister peynirli, ister patatesli, isterseniz kıymalı yapabilirsiniz.

Damak tadınız göre …

 

 

Malzemeleri

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı instant (kuru) maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un
tereyağ
susam-çörek otu

Patatesli iç malzemesi
(peynirli, kıymalı da olabilir)

4 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
patatesleri küçük doğrayıp tüm malzemeleri karıştırın.

 

Yapılışı

 

  • Tüm hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
  • Üzerini örtüp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. (yaklaşık 1 saat)
  • Mayalanan hamuru ikiye bölün. Önce birini çok ince olmayacak şekilde açın.
  • Üzerine erimiş tereyağından  sürün ve zarf  şeklinde katlayın.
  • Diğer hamurada aynı işlemi yapın.
  • İkinci hamuru açarken ilk hamuru buzlukta bekletin.
  • İkinci bitince ilk hamuru çıkarıp diğerini buzluğa koyun.
  • İlk açtığınız hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şekilinde açın.
  • Üzerine tereyağından sürüp patatesli içten her yerine gelecek şekilde yayın.
  • Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt üzerinde rulonun uçlarını birleştirerek simit şekli verin.
  • Yağlı kağıdın üzerinde simit şeklini bozmadan dilim dilim kesin.
  • Yağlı kağıtla beraber tepsinin içine alın ki şekli bozulmasın.
  • Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürüp susam yada çörek otu serpin.
  • Kapalı bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
  • Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın.
  • Sıcak fırına sürün.
  • Kızaran böreği fırından alın ve en az 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

 

mayalı poğaça, patatesli börek, patatesli mayalı börek, güneş böreği, mayalı hamurdan güneş böreği

 

Yorum Yaz