MENÜ
$Alış 3.4862Satış 3.4925
Alış 4.1763Satış 4.1838
£Alış 4.7215Satış 4.7462
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Kışlık Menemen Konservesi

776 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı
6-860
  • Kışlık Menemen Konservesi
  • Kışlık Menemen Konservesi

Malzemeler

  • 2 kilo etli ayaş veya yumurta domates
  • 1/2 kilo sivri biber
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Cam konserve kavanozu
  • Cam konserve kavanoz kapağı (yeni)

Hazırlanışı

Ağustos ayının sonu eylül ayının başlarında yerli domateslerin bol ve ucuz olduğu dönemlerde kışlık hazırlıklar yapmaya başlanır. Hem kış aylarında aile bütcesine katkıda bulunulur. Hemde hormonsuz katkısız gıda tercih edilir. Bu yüzden menemen konservesinin nasıl yapıldığını sizlerle paylaşalımmm…

  • Domatesleri ve biberleri yıkayın.
  • Tencereye biraz sıvıyağını koyun.
  • İnce ince doğranan biberleri içine atın ve sararıncaya kadar kavurun.
  • Üzerine kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edin.
  • Tuzunuda ekleyip 10 – 15 dakika kaynatın.
  • Kaynamaya devam ederken,kaynar suyla çalkaladığınız kavanozlara boşluk kalmayacak şekilde menemenleri doldurun.
  • Kavanozların ağzını hiç beklemeden sıkıca kapatıp,düz bir yerde kavanozları ters çevirin.
  • Kavanozlar soğuyana kadar yerlerinden oynatmayın. (en az 1 gün)
  • Soğuyan kavanozları,güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.
  • Kavanozların ortası içe çökmüş olmalıdır.
  • Kavanozlar açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve 1-2 gün içinde tüketin.

Tavsiye:

Eğer çabuk tüketemeyecekseniz konserveleri küçük (250-500 gr.) kavanozlarda hazırlamanız önerilir.

Yorum Yaz