MENÜ
$Alış 3.5090Satış 3.5153
Alış 4.1775Satış 4.1851
£Alış 4.7264Satış 4.7511
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?

1560 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı
8-1060
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?
  • Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Damarsız tokat yaprağı
  • salamura tuzu

Hazırlanışı

Biz 10 kg asma yaprağı aldık. Yaprağın damarsız olmasına dikkat edin.  10 kg yaprak için 3 kg salamura tuzu kullandık. Siz daha az veya daha çok yapmak istiyorsanız bu orana göre ayarlayın. Yaprakları yıkamadan salamura yapın. Bidona basarken, çok sık ve hava almayacak şekilde basın ki yaprağınız eriyip bozulmasın. Salamura yapılışı aşağıda resimler ile anlatılmıştır.  Aklınıza takılanları lütfen sorun.

10-15 Yaprak deste deste dizilir.

Aralarına tuz serpilir

Kaynar su dökülür. Üzeri Örtülür ve 8-10 saat bekletilir.

Tuzlu sıcak suda bekletilen yapraklar bu şekilde sararırlar.

Sararıp yumuşayan yapraklar bir demet alınıp içine bir miktar tuz konulup sarılır.

Bütün yapraklar bu şekilde bitene kadar bidona basılır.

Hava almayacak şekilde çok sıkı bastırılır. Bidon ağzına kadar doldurulur ve içinde beklediği su bidona boşaltılır. Ağzı sıkıca kapatılır.

Yorum Yaz