MENÜ
$Alış 3.5090Satış 3.5153
Alış 4.1775Satış 4.1851
£Alış 4.7264Satış 4.7511
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Zeytinyağlı Karışık Sebze Dolması

444 defa okundu1 defa yorumlandı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

Zeytinyağlı Karışık Dolma Malzemeleri[reklam_sag]

3 tane dolmalık biber
3 tane dolma yapmaya uygun patlıcan
3 tane dolmaya uygun kırmızı biber
3 tane dolma yapmaya uygun kabak
3 tane dolma yapmaya uygun domates

İç malzemesi

3 orta boy kuru soğan
3-4 diş ortaboy sarımsak
2 su bardağı pirinç
3 orta boy domates
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
yarım demetten az taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber, pulbiber
Biberleri kapatmak için 3 ortaboy domates
1 tatı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı

  • Biberlerin içini çıkarın,patlıcanları,kabakları alacalı soyup, uzunsa 2-3 e bölüp içlerini bıçakla yada oyacakla oyun.
  • (Patlıcanların,kabakların içlerini atmayın,ince doğrayıp soğanlarla birlikte kavurun.)
  • Domateslerinde başını keserek içini oyun.
  • Soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğrayıp, patlıcan ve kabağın içleri ile birlikte  zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pirinci iyice yıkayıp soğanlara ekleyin,tuzunuda ilave ederek  1-2 dakika kavurun.
  • Minik doğradığımız 3 domatesi,ince kıydığımız maydanoz,nane,dereotunu ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  • Bir kaç dakika bekletip demlendirdiğimiz içimizi biber, patlıcan, kabak ve domateslere doldurup tencereye yerleştirin.
  • Üzerlerine domatesle kapak yapın.
  • 1 tatlı kaşığı biber salçasını,  2 su bardağı kadar suyla sulandırıp tencereye ekleyin.
  • Tuz ve yarım çay bardağı zeytin yağınıda ekleyip ocağa alın.
  • Biberler yumuşayınca, pirinçler şişince dolmamız hazır.
  • Afiyet olsun…

* Etli olmadığı için dolmalık sebzelerinize iç harcını dolu dolu koymayın. Böylece iç harcınız dışarıya taşmaz.

* Domatesler diğer sebzelere göre daha çabuk pişeceğinden yerleştirirken tencerinin üst kısmına dizin.

Biber dolması, kırmızı biber dolması, domates dolması, kabak dolması, sebze dolması, karışık dolma, dolma tarifi, zeytinyağlı dolma, zeytinyağlı karışık dolma, patlıcan dolma

Yorum Yaz